Тара для браги - обзор лучшей емкости

Тара для браги

 

Тара для браги важна для приготовления правильного сусла. Споры по вопросу о том, какую емкость лучше всего использовать для браги не утихают уже давно. Поэтому мы приведем несколько примеров, которые используются чаще всего.

Тара для браги из пластика

В среде самогонщиков считается, что пластик является оптимальным материалом. Но так считают не все. Еще можно подумать по, их мнению, если тара произведена надежным производителем и снабжена соответствующим сертификатом. Но и это при условии, что в нем оговорена возможность использования емкости для засолки овощей или изготовления вина.

В конструкции таких емкостей имеется гидрозатвор.

Если же обратиться к мнению ученых-химиков, то, по их мнению, пластиковая тара как емкость для браги использована не может. К самому пластику у них претензий нет, но для его изготовления приходится пользоваться веществами потенциально опасными.

Даже пищевым пластиком выделяются канцерогены:

  • винил хлорид;
  • формальдегид;
  • стирол.

А о непищевом или техническом пластике и говорить нечего. Помимо прямого вреда для здоровья, существует также вероятность получения дистиллята, от которого будет сильно пахнуть пластиком.

Стеклянный бутыль

Между этим инертным материалом и компонентами браги не возникает реакции, а значит не происходит выделения вредных веществ. Стеклянные бутыли удобны при использовании. На их горловину легко устанавливается гидрозатвор, через который выходит углекислый газ. Прозрачность стенок позволяет контролировать процесс брожения. А завершение самоосветления сусла хорошо видно по выпавшим на дно осадкам.

Но имеются у этих сосудов и несколько минусов:

  1. Они обладают повышенной хрупкостью, а значит требуют бережного обращения.
  2. Сильно зависят от окружающей температуры. Если сравнивать с пластиком, то стеклом очень плохо удерживается тепло. Поэтому для качественного брожения требуется дополнительное утепление.
  3. Алюминиевая фляга для молока. Эти емкости традиционно используются для бражки. Она очень устойчива и крепка. Не требуется гидрозатвора — довольно закрытую крышку не фиксировать зажимом. Через неплотно прилегающий уплотнитель будет уходить углекислый газ при брожении.
  4. Но необходимо помнить о коварстве алюминия. Ему свойственно вступать в реакцию с брагой, которая является агрессивным веществом. При окислении происходит выделение вредных соединений.

Если не удалять углекислоту, то она будет препятствовать проникновению в жидкость кислорода. А без него не может развиваться патогенная микрофлора.

 

Фляга из нержавейки

Бродильная емкость из нержавеющей стали не имеет конкурентов. Промышленного производства, она изготовлена из пищевой нержавейки и имеет краник, через который сливается брага. Он расположен таким образом, что при этом весь осадок остается в емкости.

Если пока не получается приобрести нужную емкость, то можно пока воспользоваться перегонным кубом. Его можно плотно закрыть и есть возможность установить гидрозатвор, поэтому он прекрасно подходит для приготовления браги. Только после слива браги его придется очень тщательно промыть.

Добавить комментарий